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Champagner

Champagner

Champagner

Der Champagner, darf seit dem 22.07.1927 nur in der Champagne angebaut werden.

Die strengstens Herstellungsvorschriften aller Schaumweine, rechtfertigen den Preis:

- streng abgegrenztes Anbaugebiet, ca. 33.500 ha in der Champagne

- Pflanzabstand

- Ertragsbeschränkung

- obligatorische Handlese

- schonende, sofortige Pressung

- Flaschengärung, die für die Spritzigkeit des Schaumweines sorgt

- Mindestlagerzeit auf der Hefe

- Verbot des Transvasierverfahren (das Umfüllen des entheften Sektes in kleinere Gefäße)

Jahrgangswechsel - Wir überarbeiten die Seite, in wenigen Tagen sind wir wieder für Sie da.


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